Довга

вКулинария / Золото

Довга —  кисломолочный суп азербайджанской кухни, очень вкусный,  ароматный и простой в приготовлении.


Ингредиенты

рис - 30 г

зелень - по вкусу

мята (сушеная) - 1 ч.л.

кефир (2,5%) - 1 л

яйца куриные - 1 шт.


Процесс приготовления

Зелень мелко нарезать.

Рис отварить до полуготовности.

В кастрюлю, где будет вариться суп, положить рис и разбить яйцо.

Перемешать. Солить не нужно.

Влить кефир.

Добавить сушеную мяту (можно и свежую — даже лучше!).

Поставить на средний огонь и постоянно помешивать. Если этого не делать, кефир свернется.

Как закипит — добавить зелень и мешать дальше. Как только довга закипит еще раз — снять с плиты. Остудить. Крышкой не накрывать!

Приятного аппетита!

источник


Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex