» » Свинина с айвой и черносливом

Свинина с айвой и черносливом

Необыкновенный аромат любому блюду придает айва! Предлагаю рецепт приготовления свиной вырезки с этим замечательным фруктом.

1Свинина с айвой и черносливом


Ингредиенты

свинина (вырезка) - 500 г

айва (крупная) - 1 шт.

морковь - 1 шт.

лук (крупный) - 1 шт.

масло постное - 3 ст. л.

яблочный сок - 1/2 ст.

имбирь (порошок) - 1/3 ч. л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

чернослив - 6-7 шт.


Мясо нарезать длинными брусочками. Посолить, добавить имбирь и влить яблочный сок. Лучше, если сок будет свежевыжатым. Оставить мариноваться на 20 минут.

2

Айву вымыть, удалить семена и порезать дольками.

3

Лук почистить и крупно порезать.

4

Морковь почистить и порезать длинными брусочками.

5

Мясо вынуть из маринада. Маринад отложить, а мясо обсушить и обжарить в масле на раскаленной сковороде. Вынуть и отложить.

6

В эту сковороду выложить айву и обжарить. Далее обжарить морковь и лук . Овощи и мясо можно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

7

Сложить мясо и овощи в казан или сотейник, добавить чернослив, посолить, поперчить и влить оставшийся маринад. Маринад значительно усилит аромат айвы, а чернослив добавит приятную нотку. Закрыть крышкой и потушить 10-15 минут.

8

Блюдо готово! Это блюдо можно подать как самостоятельное, так и с гарниром. Лучше всего подойдет отварной рис. Приятного аппетита!

9






Рейтинг:

  +2
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий