Куриные ножки с картофелем запеченные в духовке отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. Ваше блюдо получится аппетитным и очень вкусным. Готовится быстро и не требует серьезной подготовки.
Ингредиенты:
* Куриная голень - 8 шт.
* Картофель - 1 кг
* Морковь - 110 г
* Чеснок - 30 г
* Перец чили стручки - 2 шт.
* Лук красный - 100 г
* Соль - 3 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Розмарин - 1 ч.л.
* Тимьян - 1/2 ч.л.
* Куркума - 1/2 ч.л.
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Растительное масло - 3 ст.л.
* Перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
Рецепт:
1. К промытым под проточной водой голеням курицы, добавить 1,5 ч.л. соли, перец черный молотый, 1 ч.л. паприки сладкой, 1/4 ч.л. куркумы и хорошо перемешать.
2. Оставить на 20 минут.
3. Нарезать очищенную морковь кольцами, репчатый лук дольками, чеснок не чистить, а только раздавить ножом.
4. Картофель тщательно промыть и разрезать на дольки среднего размера, при.желании можно его очистить.
5. Выложить картофель, морковь, лук и чеснок в форму для запекания, добавить розмарин, тимьян, соль, перец красный хлопьями, 1/4 ч.л. куркумы и все хорошо перемешать.
6. Выложить куриные ножки в форму между картофелем и закрыть форму фольгой.
7. Разогреть духовку до 180°С и поставить форму на 40 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать петрушкой.
