Сегодня предлагаю приготовить замечательный творожный торфяной пирог. Этот пирог сочетает в себе сочную творожную начинку с тающим во рту песочным тестом. Результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
Мука - 200 гр. + 1 ст.л. в начинку
Сливочное масло - 125 гр.
Сахар - 175 гр (75 гр. - тесто, 100 гр. - начинка)
Какао - 15 гр.
Творог - 350 гр.
Сметана - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Шоколадные капли
Видео рецепт:
Приготовление:
Песочная основа.
Масло перетереть с мукой в крошку, добавить сахар, какао. Перемешать. Получившуюся крошку отправить в холодильник.
Творожная начинка.
К творогу добавляем яйца, сахар. Хорошо блендерим, до однородной, гладкой консистенции. После добавляем 1 ст.л. муки и шоколадные капли, перемешиваем.
Сборка.
На дно формы выкладываем половину песочной основы, разравниваем.
Затем выкладываем всю творожную начинку, разравниваем.
Завершаем оставшейся песочной крошкой.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Такой пирог вкуснее есть остывшим)
Приятного аппетита!
