Впереди долгие праздничные дни, оливье уже не охота, а душа желает праздничной еды (новогодней). Тратить деньги на пищу не охота, но есть остатки от новогоднего стола. Итак поехали.
Уверен, у многих, остались свежие помидорки и огурчики. ( С огурцов люблю снимать кожуру, вдруг горчит)
Огурчики нарезаем толстой соломкой, помидорки дольками.
Обязательно маринованный огурчик, нарезаем слайсами.
Уверен и жаренная курочка осталась, желательно бедра. (Их и едят не очень охотно)))
Снимаем с кости, нарезаем как нравится, я предпочитаю в среднюю крошку.
Обязательно подогреть на сковородке с добавлением небольшого количества оливкового масла, так как из холодильника.
Готовим соус (50/50 сметана + майонез + чесночок + соль + черный перец (по вкусу)
Натираем сыр (по вкусу)
Раскручиваем лаваш (проверьте чтоб был свежий и эластичный)
А дальше все просто и не сложно
Намазать, не особо густо, соус. Посыпать сыром.
Выкладываем овощи. (люблю когда их много, они сочные и хорошо компенсируют сухую новогоднюю курочку)
Курочка пошла.
Еще соуса, он хорошо смажет ВСЕ
Чик чирик и вот колбаска из овощей, мяса и соусом в лаваше
Нужно в конце сворачивания не сильно прижать все вместе, чтоб была плотной.
Обжарить, не долго, постоянно смотреть лаваш быстро румяниться. (Желательно запомнить сторону с сыром и начать с нее, особенно если сыр выбрали твердый, тугоплавкий)))
И вот вкусняшка, сытная, сочная, главное ВКУСНАЯ.
источник
