Доброго утра и хорошего дня! У нас сегодня удачный рецепт завтрака! Готовится просто, получается много! Хватит, чтобы накормить всю семью! Картофельная запеканка с домашними колбасками, ну очень вкусно!
Хорошо если отварной картофель у вас уже есть. Тогда приготовление займет несколько минут.
колбаски (сосиски) 3-4 шт
отварной картофель 4-5 шт
зеленый лук
соль, черный перец по вкусу
сливки 10% 200 мл
яйца 4 шт
Колбаски у меня домашние из индейки, слегка обжарю на сковороде. Если вы используете сосиски, просто почистите их.
Картофель нарезаем дольками и выкладываем на подготовленный противень (застелен пекарской бумагой). Стараемся разложить плотно.
Сверху распределяем кусочки колбасок, порезанный зеленый лук и оставшуюся картошку (порезанную кубиком).
Яйца слегка взбиваем и добавляем сливки, перемешиваем. Аккуратно заливаем начинку на листе. Духовку разогреваем до 200 градусов.
Готовим запеканку 15 минут. Просто, быстро и очень вкусно!
