Картофельная запеканка

вКулинария / Золото
Картофельная запеканка – отличный вариант для тихого семейного ужина. Для приготовления этого простого, но сытного и ароматно блюда можно использовать самые разные ингредиенты: мясо, рыбу, сыр или овощи. В любом случае запеканка получится очень вкусной и наверняка порадует каждого члена вашей семьи.
Картофельная запеканка


Ингредиенты

картофель - 10 шт.
фарш свиной - 500 г
шампиньоны - 300 г
лук - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
яйца куриные - 3 шт.
мука - 3 ст.л.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу

Картофель почистить, помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, посолить, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить картофель до готовности.

Лук нарезать полукольцами, спассеровать в растительном масле.

Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле

Помидоры нарезать кубиками и немного обжарить на сковороде.

С готового картофеля слить воду. Тщательно размять картофель до однородной массы, добавить яйца и муку, перемешать.

В форму для запекания выложить половину картофельного пюре.

Равномерно разложить обжаренный лук.

Следующим слоем выложить обжаренные грибы.

Выложить слегка обжаренный свиной фарш.

На фарш выложить тушеные помидоры.

Последний слой – оставшееся пюре (равномерно распределить его по всей поверхности запеканки).

Запеканку обильно смазать майонезом и отправить в духовку.

Готовую запеканку достать из духовки, разрезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита blin
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex

Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex