Нам нужно:1) Пельмени - 500 гр
2) Лук - 2шт
3) Чеснок - 6 зубчиков
4) Сыр
5) Сливочное масло
Наливаем масло в казан/сковородку, включаем сильный огонь и ждём, когда нагреется.
Тем временем, можно нарезать лук полукольцами. 
Закидываем пельмени прямо из морозилки в максимально разогретый казан. Всё будет громко шипеть и брызгать. Не бойтесь, что пельмени сгорят. Дело в том, что замороженные пельмени резко остужают посуду, поэтому они не успеют сгореть быстро.
Теперь нам нужно дождаться, пока один бок пельмешек подрумянится, после чего убавить огонь до среднего и перевернуть их на другой бок, при необходимости - добавить ещё масла. Будьте внимательны теперь они прогрелись и могут пригореть.
Закидываем лук и постоянно помешиваем. Наша цель - подрумянить его. Сразу же добавляем чеснок, предварительно его придавив, для более яркого аромата, а так же соль и перец по вкусу.
Убавляем на минимальный огонь, закидываем в казан сливочное масло - пару кусочков (примерно 1,5 столовые ложки). Масло тает, впитывает в себя ароматы чеснока, лука, перца и передаёт их пельменям, доводит их до полной готовности, а так же делает их более мягкими.
Через 3-4 минуты вы можете попробовать одну пельмешку и если она готова - остаётся последний штрих - сыр. Натираем сыр на мелкой тёрке прямо на горячие пельмешки, огонь можно выключить.
Вот и всё, быстро, просто и вкусно.
