Курица - упаковка филе, чуть больше килограммаПодсолнечное масло
Лук лучок
Томатная паста пару столовых ложек
Килограмм помидор
Сладкий перец, тот что болгарский - пару штук
Острый перец - один
Чеснок три зубчика, можно больше
Сацебели покупаю домашний в мясной лавке, можно просто аджику
Хмели сунели приправа
Кориандр приправа
Перец горошком
Соль
Зелень что есть:
Кинза
Петрушка
Базилик
Укроп
Рубим крупно филе курицы, кидаем в казан, я немного подсолнечного масла добавил
Режем лучок полукольцами
Помидоры моем, делаем крестовой надрез
Обдаём кипятком, чистим от шкуры
В казан к курице добавляем нарезанный лук
Накрываем крышкой пусть пропитается курочка
Лук стал прозрачным, крупно режем помидоры и добавляем
Солим перчим по вкусу
Добавляем приправы кориандр и хмели сунели
Томатную пасту пару столовых ложек туда же, беру всегда иранскую в жестяной банке( относительно не дорого)
Рубим зелень, режем чеснок и всё туда же, вместе с пастойВот такой соус я добавил
вообщем всего накидали закинул острый перец целиком, оставил на огне
Время не засекал, может час может меньше томилось на огне, конечный результат очень порадовал всех!
©
