Всем привет! Сегодня мы приготовим с вами очень интересный и вкусный вариант шашлычков.
Готовить будем шашлычки из помидор черри с беконом в духовке.
Для приготовления я использовал:
Помидоры черри крупные - 27шт
Сырокопченый бекон - 27 полосок
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло - 50мл
Орегано - 1ст.л.
Соус:
Бальзамический уксус - 150мл
Сахар - 1ст.л.
Соль щепотка
Сливочное масло - 20гр
Первым делом смешиваем в миске оливковое масло, соль, перец и орегано. Хорошо перемешиваем и добавляем помидоры черри и аккуратно всё ещё раз перемешиваем.
Каждую помидорку заворачиваем в полоску сырокопченого бекона и нанизываем на шпажку, которую предварительно замачиваем в воде. На одну шпажку нанизываем три черри.
Выкладываем шашлычки на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, примерно на 10-12 минут.
В это время в кастрюлю наливаем бальзамический уксус и доводим его до кипения. Добавляем сахар и соль, перемешиваем и на среднем огне варим примерно 10-15 минут, пока соус не начнет густеть. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и поливаем им шашлычки. Приятного вам аппетита!
