Сегодня, впервые за несколько лет, встретил в магазине мойву, цена по акции 299, ... в общем 300 рублей за кило. Сука, раньше вообще копейки стоила, только хек и ледяная дешевле были, ледяная сейчас как "чугунный мост" :(
Купил последние 1,5 килограмма и не пожалел.
Вымыл, просушил и переложил любимыми специями и солью, дал настояться
Потом хорошенько обвалял в муке
Вот так получилось
Теперь обжарил, на любимой "чугунине", с каждой стороны по 2.5 и 2 минуты
Получилось вот столько. Для любителей кислинки можно сбрызнуть лимоном или лаймом ;)
Сожрал и вспомнил вкус из студенческой жизни:))
Всем приятного аппетита и приятных воспоминаний!
