Запеканка в духовке – это всегда отличный ужин! Как я её люблю! Сложил всё в форму – поставил и ушел заниматься своими делами.А получается вот такая красота:
И сочетание продуктов чудесное, я считаю. Яркая брокколи, сытная рыбка и картофель... И всё это под нежным сливочным соусом.
Как готовить:
Брокколи разделяем на соцветия, кидаем в кипящую воду и варим 5 минут. Можно использовать и свежую брокколи, и замороженную:
Картофель нарезаем на кружочки тоже кидаем в кипящую воду и отвариваем до полуготовности (он должен стать аль дэнтэ, слегка мягким):
Рыбу жарим на сковородке в разогретом растительном масле:
В миску разбиваем яйцо, взбалтываем вилкой, добавляем сливки и натертый сыр.
Перемешиваем:
Теперь берем форму для запекания, смазываем ее немного маслом. Выкладываем слоями: картофель, брокколи, рыбку. Каждый слой солим:
Заливаем сливочной смесью и ставим в разогретую духовку. Готовим при 180 гр. примерно 25 минут.
Ингредиенты:
- горбуша – 500 г
- картофель – 5 шт
- брокколи – 1 шт
- сливки – 200 мл
- сыр (по желанию) – 30 г
- яйцо - 1 шт
Приятного)
