Ну тут никаких особых секретов нет, наловил 3кг рыбки. Хорошо промываю рыбу. Готовлю посолочную смесь. Половина сахар, половина соль и нитритка 1 ч.л на 1кг рыбы. Нитритка не обязательна, но мои покупатели любят чтоб она была. Она придает чувство защищенности.

Людей, которые летом едят окрошку вприкуску с супом из крапивы, едва ли получится удивить подобным гастрономическим изыском, но мы попытаемся. Это травяное месиво - кладезь витаминов и аминокислот для наших бренных тел, поэтому определённо заслуживает внимания. А речь сегодня пойдёт о ботвиннике.

С детства очень любил краковскую колбасу, чтобы с крупным жиром и мясо кусками. Но купить сейчас даже за большие деньги приличную колбасу целаю проблема. Решил попробовать к домашнему пиву сделать домашней колбасы.

Сегодня вновь пришла муза. Берем фаршу из коровки и свинки...

Сразу признаюсь, что я не большой фанат кабачков, однако именно этот рецепт произвёл на меня впечатление, и если вы задумываетесь над тем, как приготовить кабачки, которые вам достались от родственников с дачными участками, то вот хорошее решение. По сути это обыкновенные жаренные кабачки ...

Помимо того, что курица - тоже птица, она ещё и замечательный источник протеина для тех, кто набирает мышечную массу. Предлагаю вашему драгоценнейшему вниманию рецепт тушёных куриных ножек, которые реально тают во рту!

Рулетики из баклажанов готовятся просто и быстро, а выглядят очень аппетитно и идеально подходят для праздничного стола.

Супруга заказала рыбу...жить без нее не может. Ок почему бы и нет...будет карп на мангале, фаршированный луком и морковью.

Это блюдо готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и отлично подходит для завтрака, обеда или к ужину. Вам понадобится свежая белокочанная капуста, желательно молодая, куриные яйца, зеленый лук и соевый соус.

Давайте вспомним детство и приготовим любимое лакомство, которое когда-то казалось самым вкусным на свете!

Традиционные, сладко-острые, вкусы китайской кухни. Фрикадельки из свинины с кунжутом, вкуснейший салат из свежих персиков и огурцов.

Пишу рецепт как готовлю я. В принципе это самый распространенный рецепт. Получается очень вкусно...

Вот я снова в рейсе на рыболовном судне. Я повелитель камбуза и провизионок. Нажарил гору хвороста. Ловите рецепт.

Наконец-то дождались выхода первой серии 6-го сезона мультсериала "Рик и Морти". В связи с этим вспомнилось мне, что я хотел попробовать прикоснуться к прекрасному, а именно попробовать сычуаньский соус, который упоминается в 3-ем сезоне.

Утиные грудки, на мой взгляд, очень недооцененная вещь! Если их правильно замариновать и приготовить, то они получатся вкусными, нежными и сочными! Именно такой рецепт приготовления утиных грудок я вам продемонстрирую. Помимо приготовления утиных грудок я покажу как сделать простой ...

Всем привет! Сейчас как раз то время, когда готовим блюда из овощей. Предлагаю приготовить рататуй — несколько видов овощей запеченных в духовке со специями. Это блюдо смело можно назвать диетическим. Готовится очень легко и просто.

В этом рецепте я покажу как просто замариновать и сколько жарить шашлык из куриных крыльев, чтобы он получился вкусным и остался сочным. Маринад я буду использовать не хитрый, томатно – луковый, сделаю его немного пряным. Такой маринад, по моему мнению, является достаточно нейтральным и ...

Сделайте. не пожалеете. Яблоки нужны типа антоновки, или если нет, то подойдет и сорт Кутузовец. Или любые зеленые яблоки поздние, средне-поздние.

Наверное, нет человека, который не любил бы хачапури с сыром сулугуни. Это бесспорно вкусно. Сегодня покажу вам рецепт быстрых хачапури на сковороде. Воздушное тесто, хрустящая корочка и тянущийся сыр – это нереальная вкуснотища.

Всем привет! Предлагаю приготовить салат из курицы и фасоли с сухариками готовится очень просто так что всем занятым хозяйкам он точно понравится .Салат получается сытный и питательный и делается быстро и легко.