Так, рецепт идеальных тонких блинчиков с хрустящей корочкой, которые получатся у каждого(уверена на все 100%!
Вам понадобится:
- Сковорода
- 2 стакана молока
- 1 стакан кипятка(это очень важно)
- 1,5 стакана просеянной муки
- 3 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
Готовим:
Яйца взбить венчиком, добавить соль, сахар и стакан молока. Постепенно всыпаем просеянную муку, не забывая помешивать, чтобы не осталось комочков. Вливаем второй стакан молока и масло.
Теперь самое важное: постепенно вливаем стакан кипятка, постоянно мешая тесто венчиком, чтобы кипяток заварил муку и блинчики получились тающими во рту
Тесто будет жидким, как вода, не бойтесь и не пытайтесь добавить еще муки. Сковородку смазать маслом нужно будет только 1 раз перед тем, как будете жарить первый блинчик и все (ну как обычно)☺️
А дальше все, как всегда, равномерно выливаем, ждем, когда края зарумянятся и можно переворачивать, я делала это силиконовой лопаткой, так удобнее.
Надеюсь, что у вас все получится и это будет ваш любимый рецепт!
