Ежегодно тысячи верблюдов гонят по так называемому Сорокадневному пути, Дарб аль-Арбаин - древнему караванному маршруту, начинающемуся в Судане и заканчивающемуся здесь, в Бюркаше. Этот путь проходит через Судан, Сомали, Эритрею и Южный Египет. Там, в районе Асуана, находится свой рынок, но большинство верблюдов отправляются на грузовиках в 12-тичасовое путешествие до Бюркаша.
Караваны с верблюдами проходят более семисот миль и проводят в общей сложности около двух месяцев в дороге. К тому времени, когда они добираются до рынка в Бюркаше, многие из них сильно истощены из-за плохих условий и длительности перехода. Несмотря на свое истощение, верблюды не оставляют попыток сбежать, для чего самых активных погонщики стреноживают, сгибая и подвязывая переднюю ногу животного.
Какое-то количество верблюдов будет использоваться для работ на сельскохозяйственных угодьях или в туристическом секторе, но большинство кораблей пустыни здесь продается на мясо. Верблюжатина, в отличии от других видов мяса - мясо всегда здоровое, безопасное и свободное от каких-либо заболеваний.
Отношение к животным тут, конечно, не самое приятное глазу европейца - постоянно слышны крики и удары палок по задним ногам верблюдов, а самым ретивым палками бьют по глазам... Верблюды довольно умны и упрямы, отчего зачастую погрузка их в машину после покупки превращается в целую схватку человека и животного.
Цены на верблюдов сильно варьируются от его качества и характеристик - хороший скаковой верблюд может стоить несколько тысяч долларов, а небольшое животное, которое пойдет на мясо - около 200.
