Готовим курицу карри в индийском стиле.
Для этого нам понадобится:
Куриная грудка — 1шт
Чеснок — 2 зубчика
Порошок карри — 2 ч. ложки
Красный острый перец — 0.5ч. ложки
Сливки или классический йогурт — 250 мл.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки 2 ст. ложки
Рис — 1стакан
Куркума — 1 ч. ложка
Тмин — 0.5ч. ложки
Куриную грудку порезать крупной соломкой. Нагреть половину указанного растительного масла, выложить мясо, посолить и поперчить. Обжарить на небольшом огне в течение 7-8 минут. Мясо изменит цвет и немного поджарится.
В это время необходимо добавить истолченный чеснок, смешать и оставить на 1 минуту.
Всыпать в сливки порошок карри и хорошо мешать, чтоб не было комочков.
Влить смесь в курицу и дать немного выпариться.
К курице подать рис, отваренный с тмином и куркумой
Выложить рис, поверх него курицу с соусом и подавать с тушеными овощами.
Попробуйте приготовить. Очень легко и просто
Приятного аппетита
