» » Куриная пастрома

Куриная пастрома

Куриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто.

1Куриная пастрома


Ингредиенты

грудка куриная (без кости) - 1 шт.

молоко коровье - 2 ст.

соль - 3 ч.л.

масло оливковое - 1 ст.л.

соевый соус - 1 ст.л.

мед - 1 ч.л.

мускатный орех - 1/4 ч.л.

паприка (сладкая) - 1/2 ч.л.

сок лайма - 1 ст.л.

чеснок - 3 зубчика


Куриную грудку помыть и поместить в емкость.

2

Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

3

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.

4

Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.

5

Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10—15 минут мариноваться.

6

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку.

7

Порезать на небольшие кусочки.

8

Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

9

Приятного аппетита!!!

10






Рейтинг:

  +1
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий