» » Свинина карри с толченым картофелем

Свинина карри с толченым картофелем

Карри – традиционная индийская специя, чаще ее добавляют в вегетарианские блюда, но и к мясу она отлично подходит – окрашивает мясную подливку в приятный желтый цвет и придает ей узнаваемый пряный аромат.   


Ингредиенты

свинина - 400 г

картофель - 4-5 шт.

лук - 1 шт.

черри - 4 шт.

сливки молочные - 1/2 ст.

лук зеленый - по вкусу

карри - 1-2 щепотки

масло растительное - для жарки

соль - по вкусу


Подготовить ингредиенты. 

Нарезать свинину и лук крупным кубиком, чеснок мелко порубить.

Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить. Затем слить воду, добавить соль и нарезанный зеленый лук, размять картофель вилкой. 


Обжарить лук и свинину в сковороде на растительном масле до золотистой корочки в течении 6-7 минут на среднем огне. 


Посолить, добавить карри, чеснок и сливки. Тушить еще 5-6 минут до загустения соуса.

Выложить картофель на тарелку, сверху – свинину, полить соусом, украсить помидорами черри. Приятного аппетита!








Рейтинг:

  +4

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий