» » Гречка с грибами и отбивной

Гречка с грибами и отбивной

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с гречкой и грибами. Ничего особенного в приготовлении, но какой результат! Попробуйте, не пожалеете.
1Гречка с грибами и отбивной


ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина- 300 г
крупа гречневая- 150 г
шампиньоны- 100 г
лук- 1 шт.
яичный белок -2 шт.
сухари панировочные- 3 ст.л.
масло растительное- 50 мл
соль- по вкусу
перец- по вкусу

Мякоть свинины нарезать на порционные куски.
2

Отбить с двух сторон, накрыв пищевой пленкой.
3

Посолить и поперчить по вкусу.
4

Шампиньоны и лук нарезать тонкими пластинками.
5

Обжарить быстро на растительном масле до золотистости, в конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Важно не пересушить лук и грибы!
6

Добавить готовую гречневую кашу, прогреть все составляющие до смешивания ароматов.
7

Белок куриного яйца взбить венчиком до пышности.
8

Обвалять свиную отбивную в панировочных сухарях или муке, затем окунуть во взбитый белок.
9

Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон, не пересушить!
10

На сервировочную тарелку выложить порцию каши с грибами и луком, отбивную. Подавать немедленно!
11

Приятного аппетита blin





Рейтинг:

  0
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий