Ингредиенты для гречневой каши:
- Гречневая крупа - 2,5 стакана
- Окорочок куриный - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Репчатый лук - 1 штука
- Масло сливочное примерно 70 грамм
- Соль по вкусу
- Масло растительное для обжаривания
- Вода - 2 литра
- Варим куриный окорочок в подсоленной воде до готовности.
- Репчатый лук чистим и нарезаем его небольшими кусочками.
- Свежую морковь также почистим и натираем ее на мелкой терке.
- Обжарим лук и морковь на растительном масле в сковороде до полной готовности.
- Готовый куриный окорочок достаем из куриного бульона. Высыпаем в этот бульон промытую гречневую крупу и варим ее до полной готовности.
- С вареного куриного окорочка снимаем все мясо и мелко его нарезаем.
- Гречневая каша у нас сварилась. Добавляем в нее нарезанное куриное мясо, обжаренные лук с морковью и немного сливочного масла (я добавила примерно 70 грамм)
- Перемешаем гречневую кашу и закрыв кастрюлю крышкой дадим ее настоятся минут 15-20.
