Ингредиенты
грудка куриная - 1 кг
лук - 600 г
перец сладкий - 250 г
кабачки - 250 г
баклажаны - 200 г
чеснок - 15 г
масло растительное - 75 г
соевый соус - по вкусу
перец красный - 2 г
шафран - 3 г
перец черный - 2 г
кориандр - 4 г
соль - 25 г
Подготовить ингредиенты.
Лук нарезать перьями, отжать и смешать с куриным филе. Добавить соль, перец, кориандр, мелко порезанный чеснок, масло, лимонный сок и соевый соус.
Хорошо перемешать и оставить на полчаса.
Перец, кабачки и баклажаны нарезать кубиком со стороной 4 см, выложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук, специи, растительное масло и немного соевого соуса.
Аккуратно перемешать.
Чередуя, насадить на шпажки курицу и овощи.
Обжарить до готовности.
Наш Шашлык из куриных грудок с овощами готов!
Приятного аппетита
