Ингредиенты
морской окунь - 300 г
шпинат - 250 г
черри - 90 г
эстрагон - 1 г
сливки молочные - 160 г
соевый соус - 50 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Подготовить ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов.
Смазать противень маслом, выложить филе окуня, посолить и поперчить, отправить в духовку на 10 минут.
Разрезать помидорки черри на половинки.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить шпинат. Помешивая, обжаривать в течение 2-х минут.
Добавить к шпинату черри и жарить еще 30 секунд.
Влить соевый соус, тушить 30 секунд.
Соединить в сотейнике сливки и эстрагон. Довести до кипения, посолить и варить 3-5 минут до загустения, постоянно помешивая.
Выложить в тарелку шпинат и рыбу, полить соусом.
Приятного аппетита
