Ингредиенты:
Лук-порей - 1 стебель
Капуста квашеная - 300 гр
Капуста белокочанная - 200 гр
Охотничьими колбаски - 3 шт
Картофель - 2 шт
Томатная паста - 2 ст л
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст л
Грудинка - 20 гр
Соль, перец - по вкусу
Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубить
Добавить грудинку и растительное масло
Обжарить на огне минут 5-7
Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минут
В это время нашинковать капусту белокочанную
Также добавить её в кастрюлю
Тушить ещё минут 5 помешивая
Добавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огне
Нарезать колбаски
Подготовить картошку
Картофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжарить
Добавить томатную пасту
Перемешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минут
Как только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огонь
Даём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
Приятного аппетита
