Нам понадобится:
1. Виновник торжества непосредственно (вес 560 гр.)
2. Лук
3. Морковь
4. Лимон
5. Укроп
6. Соль
Карпа чищу, потрошу и натираю солью прямо в мойке – так меньше прибираться )
Отрываю фольгу с учетом более 5 см от головы и хвоста.
Готовлю «подложку».
Укладываю на неё виновничка.
Пичкаю его крупно (кубики примерно 6х6) нарезанными морковью и луком.
Накрываю «одеялом».
Накрываю листом фольги.
Заворачиваю края.
Завернув края, укладываю виновника на противень. Ставлю в духовку (у меня электрическая) на 40 минут при t 180 С.
По истечении сорока минут получаем полкило вкусности. В качестве гарнира я пользую рис, а моя жена овощи из-под металла. Она гораздо хитрее меня.
Приятного аппетита
