Ингредиенты
рис - 400 г
вода - 500 мл
опята - 300 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
специи (для плова) - 1 ч.л.
петрушка - 1 веточка
масло подсолнечное (для жарки) - 2 ст.л.
Промыть грибы и рис.
Отварить грибы (40 минут).
Порезать лук и морковь, обжарить их вместе на подсолнечном масле.
Добавить к морковке и луку рис, залить водой. Воды должно быть в два раза больше, чем риса. Посолить, закрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и варить до полной готовности.
Смешать с отваренными опятами, добавить специи.
Плов готов!!! При подаче посыпать петрушкой.
Приятного аппетита
