Ингредиенты
фарш бараний - 240 г
лук - 30 г
кинза - 10 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
томаты в собственном соку (очищенные) - 60 г
помидоры - 60 г
базилик - по вкусу
кориандр - по вкусу
паприка - по вкусу
сметана - 20 г
масло оливковое - 10 г
Подготовить ингредиенты.
К бараньему фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, кинзу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Сформировать 4 тефтельки.
Отправить в максимально разогретую духовку на 7-8 минут.
Добавить томатный соус (маринованные очищенные томаты смешать с мелкопорубленными на кубики очищенными свежими томатами, добавить в томатную массу базилик, кумин, кориандр, сухой перец и красную паприку) и снова отправить в духовку на 7-8 минут.
Готовые тефтели полить оливковым маслом и подавать со сметаной, украсив петрушкой и землей из маслин (сушеными измельченными оливками).
Приятного аппетита
