Ингредиенты
паста (например, ракушки или пенне) - 5 горстей
семга (филе) - 250 г
сливки молочные (33%-й жирности) - 1 стакан
укроп - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 25 г
пармезан - 50 г
Подготовить ингредиенты. В чайнике вскипятить воду и налить в кастрюлю. Поставить на плиту и включить конфорку. Дождаться, когда вода снова закипит (это произойдет очень быстро) и бросить туда макароны. Готовить по инструкции на упаковке.
Пока варится паста филе семги нарезать на квадратики толщиной 1,5 см.
Чеснок мелко порубить.
В сотейнике растопить сливочное масло и влить к нему немного подсолнечного.
Положить в сотейник чеснок и, обжарив его 30 секунд, добавить семгу. Готовить, помешивая, пару минут на медленном огне.
Влить в сотейник сливки.
Добавить тертый сыр и мелко порубленный укроп. Довести до кипения и готовить еще пару минут. Посолить, поперчить.
Пасту откинуть на дуршлаг и переложить в сотейник. Перемешать с соусом и тут же подавать.
Готово!
Приятного аппетита
