Доброго времени суток! Поужинаем свиной рулькой запеченной с чесноком,кориандром и перцем.
Ингредиенты
Готовим маринад:Через пресс пропускаем головку чеснока,добавляем 1ч.л. кориандра,соли 1 ч.л.,перец 1 ч.л,масло растительное 3 ст.л.
Все перемешиваем тщательно
Далее рульку моем,обсушиваем и разрезаем по центру до кости
потом обрезаем вокруг кости
Кость оставляем по центу.Далее обмазываем ее маринадом.Вдоль кости по мясу делаем неглубокие надрезы для того чтобы мясо лучше промариновалось
заворачиваем в рулет и перетягиваем шпагатом.Сверху натираем оставшимся маринадом
Помещаем рульку в рукав для запекания
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку,через 1,5 часа рукав для запекания раскрываем,чтобы мясо зарумянилось
Достаем рульку через 20 минут:
