Мусака

Рецепт приготовления греческого блюда мусака - для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно - особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот.

1Мусака


Ингредиенты

помидоры - 3-4 шт.

баклажаны (крупные) - 1-2 шт.

картофель - 6 шт.

фарш мясной (бараний или говяжий) - 500 г - 1кг

лук - 2 шт.

чеснок - 2 зубчика

перец черный (молотый) - по вкусу

масло растительное - 2 ст.л.

лавровый лист

зелень (укроп и петрушка)

масло сливочное (для соуса) - 150 г

мука (для соуса) - 2 ст.л.

молоко коровье (для соуса) - 250 мл

сметана (жирная, для соуса) - 150 мл


Подготовить ингредиенты.

2

Овощи нарезать тонкими кружочками. На дно смазанной маслом формы выложить слой порезанных баклажанов, затем слой лука, потом слой картофеля и помидоров. Каждый слой немного посолить и поперчить.

3

Выложить слой фарша. Фарш должен быть заправлен луком, чесноком, солью и перцем.

4

Повторить овощную выкладку. Верхний слой обильно посыпать пряностями, добавить чеснок. 

5

Для соуса растопить на сковороде сливочное масло, добавить в него муку и пассеровать 2 минуты. Добавить молоко, постоянно помешивая, дать закипеть. Добавить сметану, соль и перец. Прогреть, не доводя до кипения. 

6

Залить приготовленным соусом будущую мусаку.

7

Поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час.

8

Готово! Приятного аппетита!

9

источник







Рейтинг:

  +5
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий