» » Утиная грудка с мандаринами

Утиная грудка с мандаринами

Предлагаю очень быстрое, но роскошное и вкуснейшее блюдо к праздничному столу!

1Утиная грудка с мандаринами


Ингредиенты

утка (грудка) - 1 шт.

мандарины - 5 шт.

лемонграсс - 1 шт.

белое сухое вино - 0,5 ст.

розмарин - 2 веточки

соль - по вкусу

перец черный - по вкусу

Кожу утиной грудки надрезать сеткой.

2

Обжарить с каждой стороны по 3 минуты на раскаленной сковороде при сильном огне.

3

Уложить в фольгу, посолить, поперчить, положить веточки розмарина. Запечь 8 минут в жаркой духовке. Достать, оставить пропитаться в фольге до момента подачи.

4

Приготовить соус. Выдавить сок 4 мандаринов, положить нарезанный лемонграсс, посолить, как закипит, влить вино, уварить до загустения, периодически помешивая.

5

При подаче почистить от кожуры и пленок мандарин. Утку нарезать. Уложить утку, мандарин, полить соусом, украсить розмарином.

6

Приятного аппетита!

7









Рейтинг:

  +1
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий