Картофляники — так я (и не только) привыкла называть картофельные оладьи
Ингредиенты
картофель - 11 шт.
лук - 2 шт.
мука - 6 ст.л.
яйца куриные -2 шт.
соль - по вкусу
чеснок - 1 шт.
перец черный (молотый) - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Картофель натереть на крупной тёрке.
Лук мелко порезать.
Смешать все ингредиенты.Посолить,поперчить,добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Выкладывать картофельную масу столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду. Жарить на среднем огне, чтобы оладьи прожарились равномерно.
Молдавские картофляники подавать горячими со сметаной.
