Шашлык из печени пробовали далеко не все, поэтому многие не знают, как он вкусен, необычен, какой у него аромат. Это нужно обязательно исправить!
Ингредиенты
печень куриная - 500 г
бекон - 200 г
яблоки - 1 шт.
лук - 1 шт.
уксус яблочный - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Куриную печень промыть, удалить пленки и разрезать пополам. В чашу блендера сложить почищенный и порезанный на крупные кусочки лук, влить яблочный уксус (можно винный) и оливковое масло. Измельчить до состояния пюре.
Добавить полученное пюре к печени. Посолить и поперчить.
Закрыть пищевой пленкой и убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Тем временем замочить в воде деревянные шпажки.
Яблоко нарезать дольками. Каждый кусочек печени обернуть полоской бекона и нанизать на шпажку, чередуя с дольками яблок.
Выложить шашлычки на застеленный противень и запекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Шашлычки готовы! Подавать с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
