Сегодня на нашей кухне готовится сочная запеченная индейка с тыквенным соусом.
· 1 кг мяса индейки;
· 3 ст. л. соевого соуса;
· 1 ст. л. растительного масла;
· 1 ч. л. меда;
· 200 г тыквы;
· 1 кислое яблоко;
· 1/3 ч. л. корицы;
· ½ ч. л. мускатного ореха;
· по вкусу соль и перец
Приготовление:
1. Подготовьте маринад. Смешайте соевый соус, жидкий мед, соль и перец. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
2.Каждый кусок индейки обмакните в маринад и оставьте мариноваться как минимум на 40 минут.
3.Для соуса очистите и нарежьте яблоко. Также очистите и нарежьте на мелкие кусочки тыкву.
4.Смешайте яблоки с тыквой в кастрюле, добавьте немного воды. Тушите до готовности тыквы.
5.Переложите индейку на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.
6.Яблоко с тыквой измельчите погружным блендером, добавьте соль и перец по вкусу, корицу и мускатный орех.
