Середина зимы, и у нас как всегда морозы, в прочем ничего удивительного – не стоит забывать, в какой стране мы живем. Тут все-таки по полгода холодно, а в некоторых регионах и того больше.
Глинтвейн пришел к нам из стран центральной Европы, где, в общем то считался весьма праздничным напитком. Легким и тонизирующим в холодное время года. Его история уходит корнями аж в римскую империю, но в прочем, сейчас не об этом.
Способов приготовления горячего глинтвейна довольно много, но сегодня мы расскажем Вам только об одном из них, но зато своем.
Да, тот рецепт который мы вам хотим предложить далеко не самый традиционный, но поверьте, от этого он ни чуть не хуже. А кое-где и приятнее. А чтобы его приготовить нам понадобится:
• Вино – 1 л.
• Вода – 150 мл.
• Яблоко – 1/2
• Лимон - 1/3
• Черный перец
• Корица
• Гвоздика
• Имбирь
• Мёд
С одной стороны тут все просто, а с другой еще проще. Для начала нарезаем мелко все фрукты и имбирь. Ну так, чтобы они успели как следует вывариться. Затем нам понадобится ковшик, ну или другая подобная посудина. Наливаем в нее холодной воды, закидываем туда все что нарезали, и в придачу специи. А потом ставим вариться. И вариться оно должно минут десять, не меньше. Параллельно выливаем все вино в кастрюлю и тоже отправляем на плиту. Но только вину ни в коем случае нельзя давать закипеть, оно должно быть просто разогретым, градусов на 70, может 80.
Как только фрукты со специями покипели минут 10, выливаем весь отвар в кастрюлю с вином через ситечко, ну чтобы там всякие мелкие кусочки не лезли в рот, размешиваем, и разливаем по кружкам.
Перед употреблением этого глинтвейна обязательно добавить меда. Причем не в кастрюлю, а в чашку, кружку, бокал, ну или чего там у вас. В этом рецепте мед добавляется только в конце, и никак иначе. Ни в коем случае не давайте глинтвейну остыть. Его нужно пить только горячим.
