Состав:- соевый соус
- уксус рисовый (можно яблочный)
- кабачок
- перец болгарский
- твендян (соевая паста). НО можно и без нее
- ананасы консервированные (кусочками)
- кетчуп (какой нравится Вам)
- чеснок
- имбирь
- сельдерей стебли
- куриная грудка
- крахмал (на фото нет)
- сахар
На фото ингредиентов на 3 порции.
Ах да, забыл – гречневая лапша
Для начала режем грудку полосками и маринуем в соевом соусе (лучше разбавить не много водой) с добавлением свежее смолотого черного перца. Маринуем минут 30.
Займемся пока приготовлением соуса.Мелко режем имбирь и чеснок
В сковороде разогреваем растительное масло и закидываем имбирь с чесноком. Обжариваем минуты 2-3
Добавляем 150-200 грамм сока из ананасов. Прогреваем.Добавляем соевую пасту (можно пропустить), соевый соус 3-4 столовых ложки, уксус - столовую ложку, кетчуп – столовую ложку. Хорошенько все перемешиваем. Сахар – тут надо пробовать. Смесь должна получиться ВКУСНАЯ))) А вкусы у всех разные, поэтому надо пробовать на свой вкус. Прогреваем все это минут 7-10.
Разводим столовую ложку крахмала в паре столовых ложек воды. Комочков не должно быть.
И «загущаем» им наш соус. Все – основное готово)
Далее все просто и банально)Режем овощи, но не мельчим
Отвариваем лапшу по рецепту на пачке.
Промываем
В воке греем масло
Обжариваем до корочки куриные грудки, которые мы ранее замариновали
А далее последовательность кому как нравится – я закидываю с начала перец болгарский, потом сельдерей, потом кабачки и в конце!!! Кусочки ананаса (забыл снять это)
еще
Добавляем наш соус. Хорошенько все прижариваем
Венчает все лапша. Прогреваем все с лапшой.
И приятного аппетита)))
P.S. Перец не клал от слова совсем - мои девочки острого не любят, им хватило остроты имбиря. Себе в тарелку накапал, конечно, табаски)))©
