Сегодня мы приготовим самый вкусный салат со свиным языком! Получается очень простой и легкий по вкусу и процессу приготовления салат с языком. Этот салат находка для лета! Мне очень понравился! Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Свиной язык - 1шт - 150гр
Помидоры черри - 100гр
Шампиньоны - 200гр
Маринованные огурцы - 100гр
Смесь рукколы и салата корн - по вкусу
Соль, перец по вкусу
Заправка:
Сметана 15% - 3ст.л.
Горчица дижонская - 1ч.л.
Мёд - 1ч.л.
Первым делом нужно отварить свиной язык. Заливаем язык холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду и заливаем новой холодной водой и после того как вода закипит варим 40 минут.
Нарезаем язык на небольшие кубики.Грибы шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в течении 3-4 минут на растительном масле. Маринованные огурцы нарезаем на кубики размером, как был нарезан язык. Помидоры черри нарезаем на четвертинки.
В отдельной миске делаем заправку для салата. Смешиваем сметану, горчицу и мед.
В глубокой емкости смешиваем остывшие грибы, язык огурцы и помидоры. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
На дно порционной тарелки выкладываем смесь рукколы и салата корн. Сверху выкладываем перемешанный салат. Приятного вам аппетита!
