Такой рецепт свиных рёбрышек, приготовленных в духовке, пользуется большим успехом. А весь секрет в маринаде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рёбра свиные -1100 грамм;
Для маринада:
- Чеснок сушёный – 1 ч. ложка;
- Паприка копчёная – 1 ч. ложка;
- Итальянские травы – 1 ч. ложка;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Перец - 1 ч. ложка;
- Соль – по вкусу;
- Горчица в зёрнах – 2 ст. ложки;
- Кетчуп томатный классический – 4 ст. ложки;
- Соевый соус – 3 ст. ложки;
- Масло растительное – 1,5 ст. ложки;
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты. Рёбра помыть, зачистить от плёнок.
В миску всыпать все специи, добавить кетчуп.
Соевый соус, масло, всё хорошо перемешать.
Рёбра порезать кусочками так, чтобы каждое рёбрышко было со всех сторон с мясом.
Ребрышки залить маринадом, накрыть. Дать постоять 1час.
Переложить маринованные рёбра в форму, разровнять, накрыть фольгой.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 1 час. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
После чего, снять фольгу, удалить немного лишней жидкость из формы, смазать рёбра оставшимся соусом в форме.
Снова поставить в духовку на 20-30 минут, запекая до румяной корочки, поливая рёбра соусом каждые 10 минут.
Готовые рёбрышки переложить на блюдо и подать к столу. Всем приятного аппетита!
