Классический азербайджанский садж, блюдо с курицей и овощами, готовится на одной сковороде, но все ингредиенты сначала обжариваются отдельно. Уже в самом конце блюдо собирается вместе на той же сковороде, на котором и готовилось, приправляется рубленной зеленью и лимонным соком.
Для приготовления сего яства мне понадобилось:
- курица
- картофель
- баклажан
- кабачок
- шампиньоны
- томаты черри
- чеснок, соль
- черный молотый
- растительное
- зелень
- приправки по вкусу.
![]()
масло на садж...хорошо нагреть
курица предварительно замаринованная (соль, черный молотый, чеснок, растительное) отправляется на сковороду (с надрезами быстрее прожариться)
курицу убрал... очередь картохи
ну и так далее...кабачки с грибами, баклажаны с черри...все отдельно, потом объединю 
собрал все вместе, солю, перчу, кладу чеснок и курица сверху
готово подаю с зеленью (курица там... спряталась )
