Этот рецепт подойдёт тем, кто любит рыбу с кислинкой.
Дано:
- Человек взрослый - 2 шт
- деньги - 200 руб
Задача: вкусненько пожрать
Нам понадобятся:
- путассу - 1 уп
- лук - 1 шт
- рис - 1 уп
- сметана - 1 банка
Из стартер пака: соль, перец, масло растительное, чеснок.
Рыба самая дешёвая мне пока встретилась только в Магните. А вот рис удобнее покупать в "Ашане" на развес.
Тогда можно и зелени рублей на 10 прикупить. Или приправы для рыбы. 
▪размораживаем рыбу. Ночь на верхней полке холодильника и никаких забот.
▪разделяем её на филе: отрезаем голову, хвост, разрезаем вдоль позвоночника, вынимаем костисрезаем плавники, убираем внутренности, чёрную плёнку.
▪посыпаем рыбу солью и молотым перцем. Можно использовать готовую приправу для рыбы.
▪режем лук четвертью колец и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
▪в форму для запекания укладываем слоями:
- обжаренный лук
- филе рыбы
▪Посыпаем нарезанным чесноком и заливаем сметаной.
ещё раз солим, перчим и накрываем фольгой. ▪Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 мин.
▪через 20 мин фольгу снять и запекать ещё минут 7-10.
▪отвариваем рис. Я это делаю в сковороде:
-рис хорошо промыть
- на сковороде разогреть ложку растительного масла
- выложить рис и перемешать
- добавить соль/перец
- залить водой до 1 см выше риса
- на сильном огне довести до кипения, огонь убрать до минимума и варить под крышкой до исчезновения жидкости.
Кушать подано!
