Соус тартар, на мой взгляд, это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза :) Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты применения данного соуса намного обширнее! Он отлично подойдёт к блюдам из курицы, запеченному картофелю, бургерам, бутербродам, картофелю фри и салатам. Также большим достоинством соуса тартар является то, что готовится он очень просто и сделать это не составит никакого труда и сейчас я продемонстрирую рецепт приготовления соуса тартар в домашних условиях. Приятного аппетита!
=== Для рецепта Вам понадобится ===
- Сметана – 100 гр;
- Майонез – 100 гр;
- Маринованные корнишоны – 6 шт;
- Укроп – небольшой пучек;
- Чеснок – 2 зуб;
- Соль;
- Перец;
=== Приготовление ===
В глубокой миске смешивает 100 гр 20% сметаны и 100 гр майонеза.
На мелкой тёрке натираем 6 маринованных корнишонов. Небольшой пучок укропа мелко нарезаем.
Помещаем овощи в миску со сметаной и майонезом. Туда же пропускаем 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока. Добавляем немного свежемолотого перца. И соли. Перемешиваем все ингредиенты в миске и даём соусу настояться около 20-30 минут и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
