от автора: Всем доброго времени суток. На выходных мне была поставлена задача накормить гостей. Жена сулила отличное вознаграждение и я согласился. В этом соусе я готовлю шашлык по-немецки. Берем: - 1 л. бульона (у меня говяжий) - 150 мл. меда - 150 мл. сиропа из сахарной свеклы (очень похож по

У всех дома такое бывает, мама(жена/бабушка) готовит на новый год, а мы прибегаем что нибудь стырим со стола и толком не поели и еще ругаемся с женщиной на тему "не трож это на новый год". Вашему вниманию, уважаемые фишкяне и фишечки, закуска которой можно отмазаться от родных, пока

от автора: В прошедшую субботу удалось открыть сезон зимней рыбалки. Ездил с товарищами на Яузское водохранилище. Утро нас порадовало хорошей погодой и даже какое то время посветило солнышко. Было хорошо и комфортно. К сожалению, под снегом было см 10 воды, что вызывало определенные неудобства.

Куриный рулет может стать отличной закуской к праздничному столу или основным блюдом, если подать его с гарниром. Начинить такой рулет можно различными продуктами, например, черносливом и шампиньонами, сухофруктами или креветками и сыром. Ингредиенты филе куриное -150 г сыр (моцарелла) - 50 г

Зима, прекрасное время года! Морозец, походы в лес, на каток, на Рыбалку! И что может быть приятнее, когда приходишь домой, подмерзший .... и как тут не выпить рюмочку другую, хорошего напитка, да с сальцем и солененьким огурчиком? Ну вы меня понимаете, надеюсь. К сожалению экономическая политика

Куриная печень, маринованная в сметане, получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. К ней можно подать охлажденный соус из кефира, чеснока и трав. Блюдо достаточно лёгкое, но сытное. С гарниром (хорошо подойдет рис или картофельное пюре) получится полноценный ужин. Ингредиенты печень

Цыпленок в хлебном тесте или цыпленок от «несогласных» имеет свою историю: когда в 1861 году провозгласили единое Королевство Италия, то нашлись несогласные с этим – они ушли в леса и вскоре превратились в полуразбойников-бригантов. Они крали кроликов и кур у крестьян, а затем запекали их целиком в

Кулинарное путешествие в прошлое. Итак сегодня вернемся в Одессу на 108 лет назад. Поможет нам вот эта книга. Приготовим мы форшмак из селедки по этому рецепту. Сделаем в точности как нам советуют. Приятного аппетита

Я делал много разных сыров, простой а ля Имеретинский, Качотту, Российский, Камамбер, Стилтон, другие сыры, без названий, когда по каким то причинам процесс шел не по оригинальной рецептуре. А вот с Моцареллой, в частности, и вообще с группой сыров "Паста Филата" как то не подружился.

В эти выходные включив телевизор наткнулась на кулинарную программу. Рецепт оказался простым и вкусным. Что нужно: Мясо - 1 кг у меня окорок, но лучше шейку Морковь - 1 шт Лук репчатый - 2 шт Лук зелёный - 5/6 перьев Чеснок - 2 зубчика Мука - 2 ст л ( без горки ) Молоко - 0,5 л Масло сливочное - 30

Гивеч - это простое, но от этого не менее вкусное блюдо, которое традиционно готовят летом, в разгар изобилия разнообразных овощей. В принципе гивеч ни что иное как овощное рагу, основой которого, неизменно, являются баклажаны, лук и морковь, остальные ингредиенты добавляются по желанию. Но я

Видел пару раз как коптят рыбу в фольге, идея понравилась, но подход не вдохновил. Решил сделать по своему, ну и поделиться с Вами фотоотчетом и впечатлениями. Везде использовалась обычная пищевая фольга, сложенная в два слоя. Для каркаса поддона ветки выбирались по принципу, главное на сосна

С неделю назад, решил провести ревизию морозилки и нашел потерянную ещё с лета грудинку. С неделю назад, решил провести ревизию морозилки и нашел потерянную ещё с лета грудинку. ... Форма её, ни то ни сё, но не выкидывать же, решил сделать что то простое, без особых заморочек и без больших затрат

Селедка под шубой – это любимый многими салат, хорошо знакомый буквально каждому с детства. Именно с этим отечественным салатом очень часто и ассоциируется русская кухня. Давайте сегодня приготовим этот новогодний салат! На фото видно 2 средних луковицы, 10 яиц и 5 картофелен 1 из которых была

Прикупил в недавно курочку, хотел было потушить да пожарить, но потом подумал, а почему бы не побаловать себя любимого вкусняшкой, да и домочадцев тоже. А что именно готовить, почесал я репу и полез в холодильник, в котором имелся бекон и грибы (которые были куплены для другого блюда, но

Кролик тушеный в казанеи очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Для приготовления блюда: 1 кролик ( 2 кг примерно) 3 шт репчетого лука 1 головка чеснока сливочное масло для жарки Специи : Соль+ молотые перец, кардамон и имбирь + мука ягоды можжевельника лавровый лист измельчённый

Мясные ежики в томатно-грибной подливе - пошаговый рецепт с фото: Сытно и вкусно. Ингредиенты фарш мясной - 300 г рис - 1 ст. лук - 2 шт. шампиньоны - 4 шт. томаты в собственном соку - 200 г сметана - 3 ст.л. яйца куриные- 1 шт. укроп - 3 веточка петрушка - 3 веточка тимьян - 3 веточка морковь - 1

Хотите приготовить необычное и бюджетное блюдо к праздничному столу? Тогда этот рецепт для вас. Ингредиенты голень куриная - 9 шт. картофельное пюре - 400 г шампиньоны (обжаренные с луком) - 250 г лук - 2 шт. мука - 400 г вода - 150 г яйца куриные - 2 шт. масло растительное - 2 ст.л. Хотите

Сегодня мы готовим полезнейший и очень вкусный бурый рис с овощами и соевым соусом. Ингредиенты рис (бурый) - 400 г морковь - 250 г лук - 250 г мясо соевое - 50 г чеснок - 2 зубчика масло растительное Замочить бурый рис в воде (обычный рис предварительно замачивать не нужно). Лук нарезать

Давайте сегодня приготовим Тефтели из баранины. Если Вы будите готовить по этому рецепту то Тефтели из баранины получаются с неповторимым богатым мясным вкусом. Ингредиенты фарш бараний - 240 г лук - 30 г кинза - 10 г соль - по вкусу перец - по вкусу томаты в собственном соку (очищенные) - 60 г