Хачапури (груз. ხაჭაპური) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Хачапури — грузинская гордость, классика национальной кухни страны ...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом из одной уважаемой книги, а так же покажу, как правильно пожарить аутентичный стейк по-сицилийски.

Долма - блюдо, представляющее собой, как правило, начиненные листья винограда. Начинка - мясной фарш с рисом, заправленный специями и зеленью. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Центральной Азии. Каждая из национальных кухонь имеет свои вариации ...

Всем хелло, захотелось мне лёгенького супчика но не бульона а погуще и решил сварить. Делал первый раз потому не серчайте коли чо не так, советы на будущее рад услышать.

Богатый вкус этого орехово-карамельного пирога неповторим. Пирог без сомнений станет любимым десертом, который идеально подойдет к праздничному столу, Дню рождения или семейному обеду. Вкус, добавленного в пирог ликера, не опьяняет, а только добавляет глубины и очарования, такой пирог несомненно

Чихиртма - грузинский суп на наваристом бульоне с добавлением яиц, муки и уксуса. Является чем-то средним между хашем и крем-супом. Несмотря на простоту готовки, очень вкусен. Некоторые даже называют его «король супов». Обладает антипохмельным действием.

Этот соленый упругий сыр - важный компонент многих национальных кулинарий - кавказской, румынской, балканской, украинской, молдавской, болгарской. Брынза относится к семейству рассольных сыров, тех самых, что созревают и набирают свою силу в густом соленом рассоле, потому так солоны на вкус и ...

Паста путанеска, спагетти алла путанеска, спагетти по путански и т.д. Давно собирался приготовить это блюдо, но ждал когда появится хамса.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом праздничной закуски, которая проверена временем. Всегда готовлю ее для гостей на праздничный стол. Красиво, вкусно и празднично!

В данном рецепте я покажу как приготовить очень вкусные свиные ребрышки. Я буду тушить их в тёмном пиве в казане на костре продолжительное время. Вполне допускается повторение данного рецепта в обычной кастрюле. В итоге получатся очень нежные, ароматные и слегка пикантные свиные ребрышки...

Hawawshi - традиционное египетское блюдо. Пита или лаваш, фаршированные мясным фаршем с травами и специями.

В этом видео рецепте я поделюсь с Вами полезным, витаминным салатиком из капусты с огурцом, морковью и вареными яйцами. Такой овощной салат очень богат витаминами, как раз то что нужно для поддержания организма в зимнюю пору. Этот салат готовится очень просто и не занимает много времени в ...

Всем привет!Захотелось мяска и в морозилке нашлась вырезка, было принято решение готовить ее куском, а не отдельными стейками. Т.Е. ростбиф будет на ужин. Голову и хвостих отрезаем и оставляем на другие блюда.

Сочная с карамельной корочкой курица в духовке, в разы вкуснее с этим маринадом. Каким образом мы только не готовим маринад для курицы, но этот рецепт мне показался одним из самых удачных. Курочка получается невероятно сочной, а какая аппетитная золотистая корочка получается. Вот очень

Настоящий турецкий соус для шаурмы пробовали не все, потому что его не всегда правильно готовят. Он очень вкусный, пряный, чесночный – невозможно устоять.

Итак приветствую всех. Для начала немного размышлений на тему данного блюда. К профессиональным кулинарам меня отнести сложно, однако хочу поделиться простым семейным блюдом. Быть может кто то откроет для себя что то новое, а возможно и мне укажут на ошибки. Вообще я не любитель сложных блюд,

Оказывается, что из молотого мяса можно сделать сочный и ароматный какбы стейк, если его четко и правильно сформовать. Почитав на эту тему одну умную американскую книгу, я решил это воспроизвести. Как я понял, на это дело идет мясо как дорогих отрубов, так и дешевых или не дорогих...Дело в том ...

Шкмерули ( Чкмерули )- блюдо западно- грузинской кухни, представляющее собой жареного цыпленка в молочно- чесночном соусе. Родина блюда- село Шкмери в высокогорном Рачинском районе на западе Грузии. Предание гласит, что автором блюда стал местный придворный повар по имени Гловери ...

«Карпатка» - из разряда не сложных десертов на два коржа. Тесто в этом десерте заварное, поэтому коржи получаются такие «гористые», как горы Карпаты. Как вы уже смогли догадаться, торт получил свое название от знаменитых Карпатских гор, поскольку внешний вид «Карпатки» очень их напоминает, да и ...

Самое время определиться какие салаты подавать на новогодний стол. Я хочу предложить свежий салатик с курицей и кукурузой «Елочки в снегу». Слоеные салаты всегда красиво смотрятся на праздничном столе и этот салат не исключение.