Исследование показывает, что дети, которые в раннем возрасте не употребляли сахар, гораздо реже страдают диабетом или гипертонией во взрослом возрасте.
В 1942г власти Великобритании ввели нормирование сахара по причине его дефицита во время войны.
Восемьдесят лет спустя эта политика помогла решить один из самых важных вопросов современной медицины о сахаре и здоровье.
Установлены доказательства тому, что ограничение потребления сахара в раннем возрасте может значительно снизить риск развития диабета и высокого кровяного давления спустя десятилетия.
Изучив данные британской программы нормирования сахара после Второй мировой войны, исследователи обнаружили, что у детей, которые были ограничены в потреблении сахара в течение первых 1 000 дней после зачатия, риск развития диабета 2-го типа был ниже на 35 %, а риск развития гипертонии во взрослом возрасте - на 20 %.
Результаты этого исследования особенно актуальны сейчас.
В наше время беременные женщины в США потребляют сахар более чем в три раза больше рекомендованной нормы 80 граммов в день.
В то же время большинство младенцев и детей младшего возраста регулярно едят подслащённые продукты и пьют такие же напитки, несмотря на рекомендации полностью отказаться от сахара в важные первые годы жизни.
Так получилось, что нормирование потребления сахара в Британии в те далекие времена совпало с современными рекомендациями по питанию: около 40 граммов в сутки для взрослых и 15 граммов для детей, а детям младше двух лет сахар не рекомендовался вообще.
Когда в сентябре 1953г ограничения закончились, потребление сахара взрослыми удвоилось до примерно 80 граммов в день.
Установлено, что период времени поступления сахара в организм является решающим фактором для здоровья.
Ограничение во время беременности было необходимым, но наибольшую пользу приносит полный отказ от сахара в течение первых шести месяцев после рождения - обычно в это время дети начинают есть твёрдую пищу.
Это особенно важно для девочек. Именно они наиболее подвержены нарушению регуляции уровня глюкозы при употреблении большого количества сахара в раннем возрасте.
Результаты этого исследования имеют далеко идущие последствия, поскольку сегодня более 70 % молочных смесей, продуктов или напитков, предназначенных для младенцев и детей младшего возраста, содержат сахар.
К двум годам многие дети потребляют столько же сахара, сколько рекомендуется взрослым, а к подростковому возрасту они едят почти в три раза больше.
Сегодня Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует мужчинам употреблять не более девяти чайных ложек (36 граммов или 150 калорий) добавленного сахара в день, а женщинам — не более шести чайных ложек (25 граммов или 100 калорий) добавленного сахара в день. Детям и подросткам не следует употреблять более шести чайных ложек (25 граммов или 100 калорий) добавленного сахара в день, а в рационе детей младше двух лет не должно быть добавленного сахара.
История преподносит нам уроки, которые необходимо усваивать. В данном случае отказ от сахара во время войны открыл важный рецепт улучшения здоровья.
