Ингредиенты
курица - 1,2 кг
масло оливковое (или растительное) - 2-3 ст.л.
прованские травы - 3 щепотки
перец (молотый) - 2 щепотки
чеснок - 3-4 зубчика
лимон - 1 ст.л.
соль - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
Курицу промыть, обсушить, положить в форму для выпекания. В миске смешать оливковое масло, прованские травы, перец, соль, сок лимона. Смазать или натереть курицу этой смесью, а также чесноком.
Плотно накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать около 30 минут.
Если вы решили запечь и овощи, то их следует выложить на противень в отдельный ряд в духовке, включить режим обдува и выставить температуру 160 градусов. Запекать овощи около 25 минут.
Через 30 минут достать курицу, снять фольгу. Температуру в духовке увеличить до 200 градусов (по желанию можно дополнительно смазать курицу смесью из 1 ст.л. меда и ½ ст.л. оливкового масла – курица приобретет еще более хрустящую корочку). Отправить в духовку еще на 20-25 минут.
Готовую курицу вынуть из духовки, немного остудить. При подаче украсить запеченными овощами.
Приятного аппетита
