Нам понадобится;
кастрюлька бульона (2 литра)
мясо поросенка - грамм 300-400
3 картошины
2 луковицы
1 морковь
пару зубчиков чеснока
2 сладких перца
пару стаканов томатного сока
соль/перцы
Мясо нарезаем на маленькие кубики, полосочки, кусочки - как кому больше нравится.
Затем обжариваем по-быстрому
Нарезать лук
Морковь на терку, чеснок мелко рубим
*мясо, кстати, со сковороды можно убрать на некоторое время
Теперь пришла очередь овощей. Сперва лук и чеснок, затем уже к ним добавить морковь
Пока я занимаюсь обжариванием, можно почистить и нарезать остальное - картофель, перец - мелкие кубики
Овощи первые на очереди в кастрюлю
К лукуморковичесноку добавим мясо и несколько ложек муки, красный перец
Тщательно перемешиваем, затем вливаем немного бульона и оставляем минут на 5-10
Затем все это отправляем в кастрюлю
И забываем минут на 40, чтобы все тщательно разварилось
Затем вливаем сок и еще минут на 10 все варится на небольшом огне
Разливаем, добавляем зелень, перец по вкусу
Детская тарелка
Взрослая тарелка (дада, лук, сало - ну любит человек так есть первые блюда)
Приятного аппетита
