Готовить просто, сырые свиные уши надо хорошенько очистить, это самое трудоемкое из всего процесса, я для этого использовал нож и металлическую губку. После этого варить не менее 2х часов, я варил примерно 2.5. Кстати это было в рецепте приготовления, дальше делал сам как считал нужным.
После варки приготовил маринад, для чего использовал майонез, немного томатного и соевого соуса, приправы и самое главное чеснок. Намазав уши маринадом оставил не полчасика.
Потом поместил в духовку и смотрел, когда уши запекутся с одной стороны, потом перевернул на другую.
Употреблять можно с горчицей и "напитками" в компании друзей.
Приятного аппетита
