Ингредиенты
камбала - 300 г
масло оливковое - 10 г + 170 г
соль - 2 г
перец - 1 г
масло чесночное - 15 г
мята - 20 г
зелень (петрушка и укроп) - 30 г
лимонный сок - 10 г
сахар - 10 г
чеснок - по вкусу
петрушка - 2 г
Подготовить ингредиенты.
Оливковое масло (10 г) смешать с нарезанным чесноком и петрушкой (2 г).
Камбалу смазать приготовленной смесью.
Посолить и поперчить.
Обжарить на гриле, а затем довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.
Пока рыба запекается, сделать соус: мяту, петрушку и укроп мелко нарезать, смешать с оливковым и чесночным маслом, соком лимона и сахаром.
Готовую рыбу выложить на тарелку. Отдельно подать соус
Приятного аппетита
