Яустал.com » Кулинария » Рулет мясной

Рулет мясной / 05-09-2017 06:00

Рулет мясной заставит вас повозиться на кухне, но результат будет ошеломительным. 

Рулет мясной

Ингредиенты

тесто слоеное - 1 упаковка

фарш мясной (нежирный) - 500 г

яйца куриные (сырое + вареные) - 1 шт. + 3 шт.

лук - 1 шт.

масло сливочное - 50 г

зелень - 100 г

соль - по вкусу

перец - по вкусу

хмели-сунели - щепотка

Масло растопить на сковороде, обжарить в нем мелко порубленную зелень и луковицу.

Добавить обжаренную массу в фарш, посолить, приправить, все тщательно перемешать. Фарш отбить, чтобы он стал воздушным.

Тесто раскатать прямоугольным пластом, выстелить на противень. обрезать неровности по краям, разложить на середину теста полпорции фарша и разрезанные пополам вареные яйца.

Совет. Тесто можно использовать любое - сметанное, рубленое или дрожжевое.

Выложить сверху вторую половину фарша, собрать, придать форму рулета. На тесте сделать косые надрезы от краев до фарша на расстоянии 2-3 м. И накрыть полосками из теста фарш (как будто заплести из теста косу). Из обрезков теста раскатать полоску и выложить по центру рулета.

Смазать яйцом и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет будет отличным украшением праздничного стола или же простого семейного ужина. Приятного аппетита!






Рейтинг:

  +2
Предыдущий пост Cледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий