» » Куриное филе с чечевицей и кукурузой

Куриное филе с чечевицей и кукурузой

Чечевица прекрасно сочетается с курицей. Конечно, это дело вкуса, но лично на мой, она гораздо более подходящий гарнир к сладкой нежной курятине, чем картофельное пюре или рис-гречка...

Ингредиенты

грудка куриная (отварная или Sous vide) - 300-400 г

чечевица (красная) - 160 г

кукуруза (консервированная) - 250 г

перец болгарский - 1 шт.

карри (паста) - по вкусу

масло растительное - для жарки

соль - по вкусу

перец - по вкусу


Подготовить ингредиенты. 

В кастрюлю налить 1 л воды, посолить, довести до кипения, всыпать чечевицу и варить 12-15 минут (до готовности). Затем слить воду.

Болгарский перец очистить и нарезать кубиком со стороной 5 мм. Кукурузу выложить из банки, слить жидкость.  

В разогретой с маслом сковороде обжарить до румяной корочки перец, добавить кукурузу.  

Добавить отварную чечевицу и карри пасту по вкусу, перемешать и жарить, периодически помешивая, еще 3-4 минуты.

Готовую чечевицу с овощами подавать с нарезанной полосками и обжаренной отварной куриной грудкой. Приятного аппетита!







Рейтинг:

  +1
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий