» » караси в сметане

караси в сметане

Карасики в сметане это классика. Вкусная сладенькая рыбка. Решили приготовить их в казане. 

Что нужно:

Карасики - 10-15 маленьких
Мука- 1 ст
Соль/перец - по вкусу 
Лук - 3 шт
Сметана - 1 банка 20 %
Масло растительное- для жарки 

Карасиков почистить, удалить жабры, обмазать специями и обвалять в муке 

Обжарить лук в масле и переложить его в миску

Обжарить в масле карасей

В принципе можно было дальше и не готовить. Получились вкусные карасики во фритюре. Грызлись как семечки...но в сметане так в сметане 

Слили лишнее масло, выложили карасей

Затем лук

и смазали сметаной.В сметану добавили ложку муки и соль. Накрыли крышкой и томили на медленном огне до готовности 

Переложили готовое блюдо в тарелку. Караси хорошо " отстали" от дна казана, не подгорели 








Рейтинг:

  +1
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий